Följ Fotografiska

Pressmeddelanden

​Fotografiskas nya  200% Goda semla - både smakar och gör gott

​Fotografiskas nya 200% Goda semla - både smakar och gör gott

Pressmeddelanden   •   Jan 20, 2018 17:24 CET

På Fotografiska använder vi oss så ofta det går råvaror som annars skulle ha slängts. Minskat slöseri är en kvalité i sig, så produkter som görs utifrån zero waste-filosofin ger ytterligare en smak-nivå. Fotografiska lanserar en 200% God semla där ingredienserna består av zero waste-mandelmassa och semlabulle. En semlasensation som både smakar och gör gott à la Paul Svensson!

Fotografiskas Chef Paul Svensson one of world’s top chefs in Plant-Forward Menus

Fotografiskas Chef Paul Svensson one of world’s top chefs in Plant-Forward Menus

Pressmeddelanden   •   Jun 14, 2017 15:00 CEST

The Culinary Institute of America (CIA) andthe EAT Foundation present The Plant-Forward Global 50 with Chefs and restaurants best in the world at Plant-forward menus. Fotografiska Stockholms chef and creative leader Paul Svensson “We feel honored and excited to be part of this important list that focus on how much good sustainability do, both when ic comes to provide taste and to make impact”,

Fotografiskas Paul Svensson nu på lista över världens viktigaste kockar för en hållbar värld

Fotografiskas Paul Svensson nu på lista över världens viktigaste kockar för en hållbar värld

Pressmeddelanden   •   Jun 14, 2017 15:00 CEST

Culinary Institute of America och EAT Foundation listar med The Plant-Forward Global 50-listan kockar och restauranger för sina hållbara och hälsobringande växtbaserade menyer. Fotografiskas restaurang och kreativa chef Paul Svensson är med. – Vi är mycket stolta över att vara med på denna viktiga lista som visar hur gott hållbarhet är, både vad det gäller smaker och att göra nytta, säger han.

Fotografiskas food creator Paul Svensson cooking with Dan Barber in London

Fotografiskas food creator Paul Svensson cooking with Dan Barber in London

Pressmeddelanden   •   Mar 31, 2017 17:55 CEST

It is an impressed and inspired Dan Barber who now invites Fotografiskas Paul Svensson and Christofer Ekman to his succésfull and thought-provoking food waste pop-up, with focus on No Waste. They serve innovated meals to dream of, at the roof of Selfridges in London. – We share the search of perfect proportion for pleasure, health and environment, says Paul Svensson and Dan Barber.

Fotografiska vinnare av White Guides ”Årets Terroir”

Fotografiska vinnare av White Guides ”Årets Terroir”

Pressmeddelanden   •   Mar 06, 2017 17:10 CET

Fotografiska tar hem det ytterst hedersamma priset "Årets Terroir". Ett pris instiftat av White Guide i samarbete med Coop. Motiveringen: RESTAURANG FOTOGRAFISKA, Stockholm. För att ge ödmjuka baljväxter och grönsaker ömsinta makeovers och få dem att uppnå sin inneboende superstjärnestatus – här flyttas ständigt gränserna för det hållbara, vegetabiliska köket – utan att skriva någon på näsan.

Premiär för Fotografiskas växtgrill – nu med bar

Premiär för Fotografiskas växtgrill – nu med bar

Pressmeddelanden   •   Jul 01, 2016 10:13 CEST

Fotografiskas succé med servering utomhus fortsätter! Fotografiskas växtgrill – nu med bar, har öppnat och vuxit rejält. Kom och njut av våra grillade rätter med fokus på växtriket, där du lägger till protein från djurriket, precis som i vår restaurang. Nu flyttar även Fotografiskas bar ut och gör #växtgrillen sällskap. Här serveras de fräscha alkoholfria drinkarna – med alkoholen on the side.

 Mästarklass för Fotografiskas café  - innovativ Smörgåslåda gör susen

Mästarklass för Fotografiskas café - innovativ Smörgåslåda gör susen

Pressmeddelanden   •   Maj 31, 2016 21:22 CEST

För att bli utnämnd i White Guides Mästarklass för Caféer gäller ”en i alla avseende imponerande prestation” både vad gäller det som serveras och servicen. Den höga nivån håller Fotografiskas café, vilket nu uppmärksammas av White Guide och ger detta hedersomdöme.

Nick Brandts nya utställning larmar om hotet mot oss alla

Nick Brandts nya utställning larmar om hotet mot oss alla

Pressmeddelanden   •   Maj 20, 2016 08:00 CEST

Fotografiska har äran att presentera Nick Brandts nya utställning Inherit the Dust. Djurporträtt i naturlig storlek har placerats och fotograferats på platser där djuren tidigare levde. Idag hotas de då deras habitat sedan urminnes tider försvinner genom människans exploatering av naturen. Där dessa djur strövade pågår idag rovdrift medan soptipparna växer. Miljöer för varken människa eller djur.

Smaktest i Fotografiskas bar – där drinkarna har alkoholen on the side

Smaktest i Fotografiskas bar – där drinkarna har alkoholen on the side

Pressmeddelanden   •   Jan 20, 2016 14:50 CET

30 januari kl 19 öppnar Fotografiska bar – där de ekologiska alkoholfria drinkarna har spriten on the side, och njutning möter hållbarhet. Kolla in filmen. Välkommen på smaktest måndag 25 januari kl 14. Prisvinnande barprofilen Richard ”Chille” Man, Fotografiskas barchef Elias Wennberg presenterar spännande smaknyheter. Även initiativtagaren, Fotografiskas matkreatör Paul Svensson, är på plats.

Dubbelt upp för Fotografiska på Restauranggalan

Dubbelt upp för Fotografiska på Restauranggalan

Pressmeddelanden   •   Nov 03, 2015 18:03 CET

Fotografiska vann Årets Smaksättare och Årets Hälsokoncept vid Restauranggalan. Restaurangen ses som förebild för branschen med sitt koncept att koppla hälsa och miljömedvetenhet med lustfylld inspiration. – Att de är vinnare i två klasser är ett tydligt kvitto på att de är så rätt i tiden, säger Lisbeth Rauden, chefredaktör på tidningen Restauranger och Storkök som arrangerar Restauranggalan.

Pressvisning för Fotografiskas nya restaurang

Pressvisning för Fotografiskas nya restaurang

Pressmeddelanden   •   Okt 02, 2014 07:00 CEST

Under sommaren har vi rivit ut och byggt nytt. Till hjälp har vi anlitat danska designbyrån Space Copenhagen. I nya restaurangen ligger fokus på det gröna och säsongsbaserade signerat Paul Svensson. Vi tror att kombinationen konst- och smakupplevelser skapar minnesvärda möten människor emellan. Du är välkommen på pressvisning. Vi bjuder på smakprover och berättar om matfilosofi och design.

Fotografiska öppnar ny restaurang

Fotografiska öppnar ny restaurang

Pressmeddelanden   •   Aug 21, 2014 13:08 CEST

Många av världens mest ansedda fotografer har de senaste fyra åren ställt ut i det gamla tullhuset. Nu ramar Fotografiska och stjärnkocken Paul Svensson in konstupplevelsen med smakupplevelser och öppnar en ny restaurang.

Fotografiska öppnar ny restaurang

Fotografiska öppnar ny restaurang

Pressmeddelanden   •   Aug 21, 2014 10:21 CEST

Många av världens mest ansedda fotografer har de senaste fyra åren ställt ut i det gamla tullhuset. Nu ramar Fotografiska och stjärnkocken Paul Svensson in konstupplevelsen med smakupplevelser och öppnar en ny restaurang.